یکی از اجزای حیاتی در طراحی هر آشپزخانه، انتخاب و رعایت ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه است. این ابعاد به شما این امکان را میدهد که از فضای موجود به بهترین نحو استفاده کنید، علاوه بر آنکه به کارایی و زیبایی آشپزخانه کمک فراوانی میکند.
در این مقاله، به بررسی ابعاد مختلف کابینتهای آشپزخانه از جمله کابینتهای زمینی، دیواری، هوایی، پلهای و همچنین دستگیرههای کابینت خواهیم پرداخت. همچنین، به مزایای رعایت این ابعاد و تاثیر آن بر طراحی داخلی آشپزخانهها اشاره خواهیم کرد تا شما بتوانید فضایی هماهنگ، کاربردی و جذاب ایجاد کنید.
انواع ابعاد کابینت آشپزخانه
ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه به دستهبندیهای مختلفی بر اساس نوع کابینت و مکان نصب آن تقسیم میشوند. هر بخش از کابینتها (زمینی، دیواری، یا کشویی) با اندازههای متفاوت طراحی میشود تا هم از لحاظ کاربرد و هم زیبایی با نیازهای آشپزخانه سازگار باشد. در ادامه، به توضیح مختصر هر یک از انواع ابعاد کابینت آشپزخانه میپردازیم.
1 – اندازه استاندارد درب کابینت
ارتفاع دربهای کابینت معمولاً ۷۰ تا ۸۰ سانتیمتر و عرض آنها بین ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر متغیر است. این اندازهها با توجه به نوع کابینت (زمینی یا دیواری) و طرح درب میتوانند تغییر کنند.
2 – ابعاد استاندارد صفحه کابینت
صفحه کابینت که بر روی کابینت زمینی قرار میگیرد، معمولاً عمقی بین ۵۵ تا ۶۰ سانتیمتر دارد. ضخامت صفحه کابینت نیز حدود ۲.۸ تا ۴ سانتیمتر است.
3 – اندازه استاندارد پاخور کابینت
پاخور کابینت (Toe Kick) معمولاً ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر ارتفاع دارد. این بخش برای راحتی حرکت پا و ایستادن در نزدیکترین فاصله به کابینت تعبیه شـده است.
4 – ابعاد استاندارد کابینت ام دی اف
ابعاد استاندارد کابینتهای امدیاف با توجه به نوع طراحی تفاوت دارد. معمولاً ارتفاع کابینت زمینی ۸۵ سانتیمتر و عمق آن ۵۵ سانتیمتر در نظر گرفتـه میشود.
5 – اندازه استاندارد کابینت دیواری
ارتفاع استاندارد کابینت دیواری بین ۶۰ تا ۷۵ سانتیمتر است. عمق این کابینتها معمولاً ۳۰ تا ۳۵ سانتیمتر است تا دسترسی راحت باشد.
6 – ابعاد استاندارد کابینت زمینی
ارتفاع کابینتهای زمینی ۸۵ تا ۹۰ سانتیمتر، با عمق ۵۵ سانتیمتر است. این کابینتها معمولاً برای نگهداری وسایل سنگین طراحی میشوند.
7 – اندازه استاندارد کابینت هوایی
کابینتهای هوایی همان کابینتهای دیواری هستند و ابعاد مشابهی با آنها دارند. تنها تفاوت ممکن، طرح و مکان نصب است.
8 – ابعاد استاندارد کشو کابینت
ارتفاع کشوها معمولاً ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر و عرض آنها بین ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر است. عمق کشوها نیز ۵۰ تا ۵۵ سانتیمتر طراحی میشود.
9 – اندازه کابینت دو تکه (زمینی و دیواری)
ترکیب کابینت زمینی و دیواری باید به نحوی باشد که فاصله افقی و عمودی میان این دو مناسب باشد (۴۵ تا ۶۰ سانتیمتر فاصله عمودی).
10 – ابعاد کابینتهای یکسره (سوپری)
کابینتهای سوپری که برای نگهداری مواد خوراکی استفاده میشوند، معمولاً ارتفاعی تا ۲۴۰ سانتیمتر دارند. عمق این کابینتها ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر است.
11 – اندازه کابینت پایه
ارتفاع کابینتهای پایه معمولاً ۸ تا ۱۲ سانتیمتر است که بسته به کف آشپزخانه تنظیم میشود.
12 – ابعاد دقیق کابینت سینک
ارتفاع کابینت زیر سینک مشابه کابینتهای زمینی است (۸۵ سانتیمتر)، اما عمق و عرض آن به ابعاد سینک وابستـه است.
13 – اندازه جای یخچال در کابینت
برای جای یخچال معمولاً عرضی بین ۷۵ تا ۹۰ سانتیمتر و ارتفاع ۱۷۰ تا ۲۰۰ سانتیمتر در نظر گرفتـه میشود.
14 – فواصل افقی و عمودی میزهای آشپزخانه
فواصل استاندارد برای ایجاد دسترسی آسان و هماهنگی با کابینتها بهطور کلی بین ۴۵ تا ۶۰ سانتیمتر عمودی و ۲۵ سانتیمتر افقی است.
15 – اندازه استاندارد دستگیره کابینت
دستگیرههای کابینت نقش مهمی در کاربرد راحت و زیبایی آشپزخانه ایفا میکنند. اندازه استاندارد دستگیره کابینت به عواملی مانند نوع کابینت، طراحی آن و راحتی دسترسی بستگی دارد. در ادامه اندازههای استاندارد دستگیره کابینت آورده شـده است:
15 – 1 – طول دستگیرهها
معمولاً دستگیرههای کابینت بین 96 میلیمتر تا 160 میلیمتر (یا 3 تا 6 اینچ) طول دارند. این اندازه بهطور گسترده در انواع کابینتها به کار میرود و مناسب دسترسی راحت است.
در کابینتهای بزرگتر و مدلهای صنعتی، دستگیرهها میتوانند طولهای بیشتری داشتـه باشند، مثلاً بین 200 میلیمتر تا 250 میلیمتر.
15 – 2 – فاصله قرارگیری سوراخها
فاصله استاندارد بین سوراخهای دستگیره اغلب 96 میلیمتر (3.75 اینچ) است که برای اکثر کابینتها قابل استفاده است.
برای کابینتهای با اندازه بزرگتر، این فاصله میتواند تا 160 میلیمتر یا بیشتر افزایش یابد.
15 – 3 – ارتفاع قرارگیری دستگیره
دستگیرهها معمولاً در ارتفاع حدود 2.5 سانتیمتر (1 اینچ) از لبه بالا یا پایین درب کابینت نصب میشوند. این امر به دسترسی آسان و استفاده راحت از دستگیرهها کمک میکند.
16 – اندازه استاندارد کابینت پلهای
کابینت پلهای (یا کابینت دو پلهای) یکی از مدلهای خاص است که بهویژه در فضای کمعرض یا در کنار آشپزخانههای باریک استفاده میشود. این مدل دارای ارتفاعات مختلف برای استفاده بهینه از فضای عمودی است. اندازه استاندارد کابینت پلهای معمولاً به شرح زیر است:
16 – 1 – ارتفاع
برای کابینت پلهای، ارتفاع معمولاً بین 72 تا 90 سانتیمتر (28 تا 36 اینچ) است. این ابعاد برای کاربردهای مختلف از جمله نگهداری لوازم شیشهای، بشقابها، و یا نگهدارندههای دیگر مناسب است.
در مواردی که فضای عمودی بیشتر است، ارتفاع کابینت پلهای میتواند تا 120 سانتیمتر نیز برسد.
16 – 2 – عمق
عمق این نوع کابینتها معمولاً حدود 30 تا 35 سانتیمتر (12 تا 14 اینچ) است که عمق متناسب با استفاده در فضاهای مختلف بهشمار میرود.
16 – 3 – عرض
عرض کابینتهای پلهای بسته به طراحی آشپزخانه و فضای موجود میتواند متغیر باشد. بهطور معمول، عرض آنها بین 30 تا 60 سانتیمتر (12 تا 24 اینچ) است.
در فضاهای بزرگتر و کابینتهای مدرن، این عرض ممکن است تا 100 سانتیمتر نیز افزایش یابد تا از فضای عمودی بیشتری استفاده شود.
16 – 4 – طراحی پلهای
طراحی پلهای به گونهای است که سطح بالایی فضای بیشتری نسبت به سطح پایینی دارد، بنابراین عمق کابینتها بهطور معمول در لایههای پلهای با شیب ملایم میباشد.
در نظر گرفتن اندازههای استاندارد دستگیرهها و کابینتهای پلهای در طراحی آشپزخانه، علاوه بر اینکه عملکرد کابینتها را بهینه میکند، باعث زیبایی بیشتر و سهولت استفاده میشود. دستگیرههای کابینت با اندازههای استاندارد، علاوه بر ایجاد جذابیت ظاهری، دسترسی راحتتری به فضای ذخیرهسازی آشپزخانه را فراهم میآورند، در حالی که طراحی کابینتهای پلهای به استفاده بهینه از فضای عمودی کمک میکند و فضایی مرتب و کاربردی ایجاد میکند.
این ابعاد نهتنها بهینهترین استفاده را از فضای آشپزخانه ممکن میسازد، بلکه به راحتی کاربر نیز توجه ویژهای دارد.
اندازه استاندارد کابینت زمینی و هوایی
کابینتهای زمینی و هوایی دو عنصر اصلی در طراحی و ساخت آشپزخانه هستند که هر کدام دارای ابعاد استاندارد مشخصی برای بهبود عملکرد و زیبایی هستند. در ادامه به ابعاد استاندارد این دو نوع کابینت میپردازیم:
1 – اندازه استاندارد کابینت زمینی
کابینتهای زمینی پایه و اساس آشپزخانه را تشکیل میدهند و وظیفه نگهداری وسایل سنگینتر و استفاده روزمره را دارند.
ارتفاع استاندارد:
- بدون صفحه رویه: ۸۰ سانتیمتر.
- با صفحه رویه: ۸۵ تا ۹۰ سانتیمتر (با توجه به ضخامت صفحه).
برای افراد قدبلند یا در شرایط خاص، ارتفاع میتواند تا ۹۵ سانتیمتر افزایش یابد.
عمق استاندارد:
- بدون صفحه رویه: ۵۵ سانتیمتر.
- با صفحه رویه: ۶۰ سانتیمتر.
این عمق امکان نصب سینک و لوازم توکار را بهخوبی فراهم میکند.
عرض استاندارد:
۳۰، ۴۰، ۵۰، ۶۰، ۸۰ و ۹۰ سانتیمتر.
عرضهای بزرگتر برای وسایل پهنتر مانند اجاق گاز یا فر توکار مناسب هستند.
2 – اندازه استاندارد کابینت هوایی
کابینتهای هوایی فضای ذخیره بیشتری ایجاد کرده و دسترسی سریع به وسایل روزمره مانند ادویهها و ظروف سبک را فراهم میکنند.
ارتفاع استاندارد:
۶۰، ۷۰، ۹۰، و در مواردی تا ۱۲۰ سانتیمتر.
انتخاب ارتفاع به سقف آشپزخانه و طراحی کلی بستگی دارد.
عمق استاندارد:
۳۰ سانتیمتر (برای جلوگیری از اشغال فضای زیاد).
در موارد خاص، برای کابینتهای روی یخچال، عمق میتواند تا ۴۵ سانتیمتر باشد.
عرض استاندارد:
۳۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر.
کابینتهای پهنتر معمولاً برای دربهای دولنگه استفاده میشوند.
فاصله استاندارد بین کابینت زمینی و هوایی
برای سهولت در کار و دسترسی راحت، فاصله استاندارد میان سطح کابینت زمینی و کابینت هوایی معمولاً ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر در نظر گرفتـه میشود. این فاصله باید با ارتفاع افراد و ابعاد کلی آشپزخانه هماهنگ باشد.
استفاده از ابعاد استاندارد در طراحی کابینتهای زمینی و هوایی، علاوه بر زیبایی و هارمونی در دکوراسیون، به بهرهوری بهتر در فضای آشپزخانه کمک میکند و کار با وسایل را آسانتر میسازد.
مزایای استاندارد بودن ابعاد کابینت
طراحی کابینت آشپزخانه بر اساس ابعاد استاندارد اهمیت زیادی در عملکرد و ظاهر آشپزخانه دارد. استاندارد بودن ابعاد کابینت به دلایل متعددی میتواند مزایای چشمگیری داشتـه باشد که در ادامه به آنها پرداختـه میشود:
1 – بهبود عملکرد و سهولت استفاده
کابینتهای استاندارد دسترسی به وسایل آشپزخانه را سادهتر میکنند.
1 – 1 – ارتفاع مناسب
ارتفاع استاندارد کابینتهای زمینی باعث میشود تا افراد در هنگام انجام کارهایی مانند شستشو یا آشپزی کمتر خم شوند و دچار خستگی یا آسیبهای فیزیکی شوند.
1 – 2 – دسترسی آسان به کابینت هوایی
استاندارد بودن فاصله کابینتهای زمینی و هوایی، استفاده راحتتر از این کابینتها را امکانپذیر میکند، بدون اینکه نیاز به استفاده از چهارپایه یا خم شـدن زیاد باشد.
2 – زیبایی و هماهنگی در دکوراسیون
ابعاد استاندارد باعث میشود که اجزای مختلف کابینتها (زمینی، هوایی، پایهدار یا بدون پایه) با هم هماهنگ باشند. این هارمونی ظاهری حرفهای و منظم به آشپزخانه میدهد.
استفاده از نسبتهای استاندارد، فضای کابینتها را بهدرستی تقسیم میکند و آشپزخانه را متقارن و زیبا نشان میدهد.
3 – بهینهسازی فضای آشپزخانه
ابعاد استاندارد کمک میکنند تا از فضای آشپزخانه به بهترین شکل ممکن استفاده شود:
- جلوگیری از فضاهای پرت در آشپزخانه.
- تطبیق بهتر کابینتها با لوازم خانگی مانند یخچال، گاز و ماشین ظرفشویی.
- فراهم کردن فضای کافی برای حرکت راحت در آشپزخانه.
4 – صرفهجویی در هزینه و زمان ساخت
کابینتهای استاندارد معمولاً مطابق الگوهای از پیش تعیینشـده طراحی و ساختـه میشوند. این امر باعث میشود که:
- هزینههای اضافی ناشی از ساخت ابعاد غیرمعمول حذف شود.
- زمان طراحی، ساخت و نصب کاهش یابد.
5 – نصب آسانتر و پایدارتر
ابعاد استاندارد امکان نصب سریعتر و دقیقتر کابینتها را فراهم میکند.
پایهها و صفحات کابینت بهخوبی تراز میشوند.
کابینتها در طول زمان استحکام بیشتری خواهند داشت و کمتر دچار لرزش یا تغییر شکل میشوند.
6 – امکان جابهجایی و تعویض راحتتر
اگر کابینتها بر اساس استاندارد ساختـه شوند، در صورت نیاز به تغییر یا جایگزینی، کار آسانتر میشود:
- قطعات و لوازم جانبی کابینتها (مانند لولاها یا قفسهها) بهراحتی در دسترس هستند.
- امکان تطبیق کابینتها با طراحی جدید یا تغییر در لوازم آشپزخانه بیشتر است.
استفاده از ابعاد استاندارد کابینت، نه تنها باعث افزایش کارایی و راحتی در استفاده روزمره میشود، بلکه ظاهری منظم و زیبا به آشپزخانه میبخشد. همچنین، این استانداردها از هدررفت زمان، فضا و هزینه جلوگیری کرده و تجربهای بهتر از استفاده از آشپزخانه را فراهم میکنند.
آموزش اندازهگیری کابینت
برای طراحی و نصب کابینت در آشپزخانه، اندازهگیری دقیق اهمیت بسیار زیادی دارد تا کابینتها با دقت و عملکرد مناسب در فضا قرار گیرند. مراحل زیر برای اندازهگیری کابینتها بهطور استاندارد و دقیق توضیح داده شـده است:
1 – اندازهگیری طول کابینتها (عرض دیوار)
ابتدا باید طول فضای دیواری که میخواهید کابینتها را نصب کنید اندازه بگیرید. برای این کار، از گوشه شروع کرده و به انتهای دیوار اندازهگیری کنید. توجه داشتـه باشید که ممکن است دیوارها صاف نباشند، پس با اندازهگیری چند نقطه مختلف، دقیقترین اندازه را بهدست آورید.
2 – اندازهگیری ارتفاع کابینتها
برای اندازهگیری ارتفاع، ابتدا تعیین کنید که قرار است کابینتها از کجا آغاز شوند. معمولاً کابینتهای زمینی از سطح زمین آغاز میشوند، به همین دلیل ارتفاع کابینتهای زمینی به 85 سانتیمتر استاندارد میرسد. ارتفاع کابینتهای دیواری نیز بستگی به فضای موجود دارد، اما معمولاً از 180 سانتیمتر تا 210 سانتیمتر متغیر است.
3 – اندازهگیری عمق کابینتها
عمق کابینتهای زمینی معمولاً 60 سانتیمتر است. اما برای کابینتهای دیواری، عمق استاندارد معمولاً بین 30 تا 35 سانتیمتر است. اگر بخواهید بیشتر از این عمق استفاده کنید، باید در نظر بگیرید که کابینتها از عرض دیوار خیلی بیرون نزده و فضای کافی برای تردد و کار کردن فراهم باشد.
4 – اندازهگیری دربهای کابینت
دربهای کابینتها باید طوری طراحی و اندازهگیری شوند که در زمان باز و بستـهشـدن هیچگونه برخوردی با دیگر وسایل آشپزخانه نداشتـه باشند. برای اندازهگیری دربها باید عرض و ارتفاع دهنهی کابینتها را مشخص کنید. دربها معمولاً 2 تا 3 سانتیمتر از فضای داخلی هر کابینت کمتر هستند تا بهراحتی باز و بستـه شوند.
5 – اندازهگیری فضای لوازم خاص (یخچال، سینک و اجاق گاز)
برای لوازمی مانند یخچال، سینک و اجاق گاز، باید فضای دقیق مورد نیاز آنها را اندازهگیری کنید. برای این کار، عرض، عمق و ارتفاع مورد نظر دستگاهها را با دقت اندازه بگیرید و فضای مورد نیاز برای نصب آنها را در طرح کابینتها لحاظ کنید.
6 – استفاده از ابزارهای اندازهگیری دقیق
برای دقت بیشتر در اندازهگیری، بهتر است از ابزارهایی مانند متر و شاقول استفاده کنید. همچنین برای اطمینان از تراز بودن کابینتها، از سطح استفاده کنید. این ابزارها به شما کمک میکنند تا از هر گونه اشتباه در اندازهگیری جلوگیری کنید.
با رعایت این نکات و اندازهگیری دقیق، میتوانید یک طرح کابینت مناسب و کاربردی برای آشپزخانه خود ایجاد کنید که هم از نظر طراحی و هم از نظر کارایی ایدهآل باشد.
جمعبندی
رعایت ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه نه تنها به استفاده بهینه از فضا کمک میکند بلکه تأثیر مستقیمی بر زیبایی و کاربردی بودن آشپزخانه دارد. با در نظر گرفتن ابعاد استاندارد برای کابینتهای مختلف نظیر کابینتهای زمینی، دیواری، هوایی و پلهای، میتوان طراحیای شکیل و راحت ایجاد کرد که هم به چشم میآید و هم کارایی بالایی دارد. در نهایت، برای داشتن آشپزخانهای زیبا و کارا، باید به تمام جزئیات از جمله اندازهها و تناسبات دقت کنیم.
آلبر کامو (Albert Camus)، نویسنده و فیلسوف بزرگ، گفتـه است: «زیبایی، در هماهنگی و تناسب درون چیزها است.» این جمله را میتوان به طراحی آشپزخانه نیز تعمیم داد. رعایت ابعاد استاندارد کابینتها، همانطور که به ایجاد هماهنگی در محیط آشپزخانه کمک میکند، زیبایی و کارآمدی آن را نیز دوچندان خواهد کرد.
دیاکودیزاین
سوالات متداول
1 – فاصله بین کابینت بالا و پایین چقدر است؟
فاصله استاندارد بین کابینت بالا و پایین معمولا بین 50 تا 60 سانتیمتر است تا دسترسی به فضای کار راحتتر باشد.
2 – ابعاد کابینت دو پله چقدر است؟
ابعاد کابینت دو پله معمولاً حدود 90 تا 110 سانتیمتر ارتفاع و عمق آن بین 55 تا 60 سانتیمتر است.
3 – ابعاد کابینت زیر سینک چقدر است؟
ابعاد کابینت زیر سینک به طور معمول حدود 60 سانتیمتر عرض و 55 تا 60 سانتیمتر عمق دارد.
4 – ارتفاع کابینت دیواری از زمین است؟
ارتفاع استاندارد کابینتهای دیواری از زمین بین 180 تا 210 سانتیمتر است که با توجه به فضای آشپزخانه ممکن است متغیر باشد.
5 – عمق استاندارد کابینت چقدر است؟
عمق استاندارد کابینت معمولاً 60 سانتیمتر است که برای نگهداری وسایل آشپزخانه مناسب است.
6 – استاندارد اندازه کابینت چقدر است؟
استاندارد اندازه کابینتها بستـه به نوع و محل قرارگیری متفاوت است، اما ارتفاع پایه کابینت معمولاً 85 سانتیمتر و عمق آن 60 سانتیمتر است.
