انتخاب سبک، تم و زمینه کلی آشپزخانه از مهمترین تصمیمات در طراحی دکوراسیون آشپزخانه می باشد، اگر می خواهید حس و حال آشپزخانه‌تان امروزی باشد باید سبک مدرن را انتخاب کنید و اگر بیشتر تمایل  به سبک کلاسیک دارید باید آشپزخانه سنتی‌ را در طراحی دکوراسیون آشپزخانه خود اجرا کنید، تغییر دکوراسیون مخصوصا اگر تغییر سبک مد نظرتان باشد کار پیچیده و زمان بر همچنین پر هزینه خواهد بود، زیرا در تغییر سبک باید کلیه وسایل آشپزخانه اعم از رنگ دیوارها، نورپردازی، طرح و جنس کابینت‌ آشپزخانه و یا هر چیزی که حال و هوای آشپزخانه شما را تشکیل می‌دهد از سبکی به سبک دیگر تغییر کند، انتخاب سبک و طراحی کلی دکوراسیون فقط بستگی به سلیقه و بودجه در نظر گرفته شده از طرف شما دارد ، در ادامه جهت آشنایی بیشتر با تفاوت های آشپزخانه مدرن و آشپزخانه سنتی مطالبی ارائه شده با ما همراه باشید:

تفاوت سبک آشپزخانه مدرن و آشپزخانه سنتی

چوب طبیعی عنصر اصلی آشپزخانه های سنتی می باشد، در طراحی آشپزخانه های سنتی  از کابینت آشپزخانه گرفته تا میز نهارخوری، صندلی‌ها، تزیینات و وسایل دیگر سعی می شود از چوب استفاده شود زیرا حس قدیمی بودن را بیشتر به آشپزخانه القاء میکند، حتی رنگ آشپزخانه هم از رنگ‌های لایت و آرام، مانند کرم یا خاکستری جلوه سنتی بیشتر خود را نشان خواهد داد. از دیگر ویژگی های یک آشپزخانه سنتی استفاده از سنگ می باشد، معمولا از انواع سنگها در آشپزخانه سنتی در کاشی‌ و سرامیک معمولی و از سنگ مرمر جهت نمای بهتر در کانتر کابینت آشپزخانه و جزیره آشپزخانه استفاده می شود،استفاده از سنگ غالبا فضای آشپزخانه را کلاسیک وکاملا سنتی نمایش خواهد داد همچنین در نظر داشته باشید کهبعضی از وسایل آشپزخانه مانند یخچال ساید، ماشین لباسشویی یا مایکروفر، بیانگر فضای مدرن می باشند، به همین دلیل بهتر است از این وسایل در آشپزخانه سنتی استفاده نشود، همچنین طرح‌های سنتی مثلا طرح گل و بته، یا طرح گل سرخی و یا اجزای منبت ، در آشپزخانه سنتی زیاد به چشم می خورد، برش‌ها و خطوط آشپزخانه سنتی بصورت منحنی و طاق طراحی می شود، اگر سبک مورد علاقه شما یک سبک مدرن و امروزی می باشد ولی وسایل و مبلمان خانه را از طرح‌های مدرن انتخاب کرده اید، کمی کار شما سخت تر می شود زیرا اگر بخواهید سبک آشپزخانه سنتی را لنتخاب کنید باید تمامی وسایل مدرنیته خود را تغییر دهید، هر چند امروزه در خیلی از منازل مشاهده شده که انتخاب وسایل بین حالت مدرن و سنتی مشترک می باشد مثلا یک مبل کاملا مدرن در کنار فرش دستبافت با طرح سنتی و همچنین بسیاری المان‌های سنتی و مدرن هم دیده می‌شود، مهمترین نکته در انتخاب سبک این است که شما باید با دقت تمام و با توجه به روحیات، خلقیات و سلیقه و گرایشی که به وسایل و تم‌های مدرن یا کلاسیک دارید، انتخاب مناسب را انجام دهید تا نیازی به دوباره‌کاری و تغییر فضای آشپزخانه در مدت زمان کوتاه نداشته باشید.

ویژگی کابینت آشپزخانه مدرن

از ویژگی‌های کابینت‌ آشپزخانه مدرن می‌توان به کابینت‌ آشپزخانه مدرن بدون دستگیره، کابینت‌ آشپزخانه مدرن درهای کشویی و کابینت‌ آشپزخانه مدرن از جنس‌ کابینت آشپزخانه هایگلاس مات و کابینت‌ آشپزخانه مدرن از جنس‌ هایگلاس براق  اشاره کرد، اساس سبک مدرن طراحی ساده می باشد در این سبک کشوها و درهای کابینت آشپزخانه، بسیار روان و راحت، باز و بسته خواهند شد، دیگر ویژگی کابینت‌ آشپزخانه مدرن، بکارگیری رنگ‌های آرامش بخش، روشن و طبیعی است که با سبکی مینیمالیستی تلفیق شده باشد، به همین دلیل آشپزخانه مدرن بزرگتر دیده می شود، متناسب بودن و همخوانی طرح و رنگ برای کف و دیواره‌ها بسته به سلیقه هر فرد متفاوت می باشد، البته در این سبک می توان از رنگ‌های تضاد استفاده کرد. گاهی کابینت‌ آشپزخانه مدرن به سیستم آرام بسته شونده مجهز می شوند که به وسیله این سیستم، نیازی نیست با فشار زیادی کابینت‌ آشپزخانه مدرن را بست زیرا این ابزار نصب شده در کابینت‌ آشپزخانه باعث می شوند کابینت آشپزخانه مدرن راحتتر بسته شود.

ویژگی کابینت آشپزخانه سنتی

طراحی آشپزخانه سنتی با جدید ترین امکانات منطبق با معماری و مهندسی اما با ظاهری سنتی اجرا می شود که حس و حال شما را به زمان گذشته منتقل می کند، طراحی آشپزخانه سنتی چندین سبک متفاوت دارد اعم از آشپزخانه سنتی اروپایی، آشپزخانه سنتی ایرانی، آشپزخانه سنتی رومی و غیره تمامی این سبکها زیر مجموعه آشپزخانه سنتی می باشند .در واقع منظور از آشپزخانه سنتی، طراحی آشپزخانه به سبک سنتی می باشد. این نکته حائز اهمیت است که کابینت‌ آشپزخانه، نقش مهمی در تعیین سبک دکوراسیون آشپزخانه خواهد داشت زیرا یک آشپزخانه سنتی نمی‌تواند کابینت‌ آشپزخانه مدرن داشته باشد، به این ترتیب می توان گفت اصلی‌ترین و مهم‌ترین بخش در دکوراسیون آشپزخانه سنتی، کابینت‌ آشپزخانه می باشد. در طراحی آشپزخانه‌ سنتی باید از کابینت‌هایی با سبک سنتی مانند کابینت آشپزخانه روستایی، کابینت آشپزخانه کلاسیک، کابینت آشپزخانه نئوکلاسیک، کابینت آشپزخانه روستیک، کابینت آشپزخانه چوبی با طرح‌های منبت و مشبک، کابینت آشپزخانه چوبی ساده و مواردی ازین دست استفاده نمود.

مهم‌ترین‌ ویژگی آشپزخانه مدرن:

_ طراحی کابینت‌ آشپزخانه ساده، شیک، جذاب

_ به نمایش گذاشتن لوازم برقی و غیر برقی بسیار مدرن

_ تاکید بر خطوط صاف، خصوصا خط‌های افقی

_ استفاده از لوستر یا چراغ آویزهای خاص ساده

_ استفاده زیاد از رنگ‌های براق به جای رنگ‌های مات

 مهم‌ترین ویژگی آشپزخانه سنتی :

_ اجرای جزئیات و پارامترهای معماری سنتی

_ استفاده از طرح‌های سنتی کابینت آشپزخانه

_ متریال آشپزخانه سنتی از جنس‌های با اصالت مانند چوب طبیعی می باشد

_ استفاده از رنگ های سنگین و آرام، مانند خاکستری یا رنگ چوب

_ کانترآشپزخانه سنتی سنگ یا مرمر می باشد

_ لوستر از چراغ‌های تزئینی و اشرافی

_ استفاده از لوازم چوبی و حصیری، سبد سیب‌زمینی و پیاز حصیری

_ قرار دادن یک جانونی حصیری روی کابینت

_ استفاده از سرویس کفگیر و ملاقه‌ی چوبی

_ استفاده از گلیم یا فرش سنتی

_ استفاده از قابلمه‌های مسی

_ استفاده از لیوان‌های سفالی یا مسی

_ استفاده از بشقاب‌های روحی

_ استفاده از پرده‌ی چوبی یا حصیری برای پنجره

نکته قابل اهمیت در رابطه با کابینت آشپزخانه سنتی می توان گفت که کابینت‌ آشپزخانه کلاسیک  تمام چوب گران‌ترین انواع کابینت آشپزخانه در بین تمام کابینت‌ آشپزخانه ها می باشد، در مقابل، سبک کابینت آشپزخانه مدرن بسیار ساده است و همه‌ی آنچه به عنوان تزئین و زیبایی به نمایش در می‌آید، همان سادگی آن می باشد، فارغ از تفاوت آشپزخانه مدرن وآشپزخانه  سنتی ، آنچه که بیش از هر چیزی اهمیت دارد هماهنگی اجزاء در نحوه‌ی چیدمان منزل و آشپزخانه‌ خواهد بود، اگر چه بسیار دیده می‌شود که افراد به صورت تلفیقی از دو سبک مدرن و سنتی و به شکل درهم و آمیخته با یکدیگر استفاده خواهند کرد، اما زیبایی این دو سبک، زمانی چشم نواز می شود که اجزای آن به طور یکنواخت و همسان با هم انتخاب شده باشند یعنی هارمونی لازم بین اجزاء وجود داشته باشد، امروزه دو سبک سنتی و مدرن، دو سبک رایج و اصلی طراحی دکوراسیون در آشپزخانه و منزل هستند که هر کدام به شاخه‌ها و زیرشاخه‌های مختلفی تبدیل شده اند یعنی سبک‌های نئوکلاسیک، کلاسیک رومی، هخامنشی، روستیک همگی زیر شاخه‌های از سبک سنتی به شمار می آیند و هر کدام، با دیگری متفاوت می باشد، در مجموع می توان گفت آشپزخانه سنتی و آشپزخانه مدرن هیچ مزیتی نسبت به یکدیگر ندارند بلکه نسبت به سلیقه شما هرکدام به تنهایی می تواند برای آشپزخانه تان بهترین انتخاب باشد.